Käse-Paprika-Suppe

Super einfache und natürlich immer leckere Suppe für Leute, die es gerne cremig haben :D

Zutaten für 3 Hungrige:
1 Zwiebel
3 Paprika
30g Butter
30g Mehl
0,5l Gemüsebrühe
1 Tasse Wasser
200g Kräuter-Schmelzkäse
150g Creme fraiché
Salz / Pfeffer

Wie es gemacht wird ist wie immer unter "weiter" zu finden...

Zubereitung

Zwiebeln/Paprikakleinschneiden, mit Butter und Wasser als Sud etwa 10 Minuten schmoren/garen lassen. Dann die Gemüsebrühe (normal mit Wasser zubereitet), den Schmelzkäse und das Creme fraiche hinzugeben und kurze Zeit kochen lassen.

Nun das Mehl in etwas Wasser einrühren und anschließend in der Suppe verrühren (damit die Suppe andickt). Jetzt noch ein paar Minuten kochen lassen, derzeit mit Salz und Pfeffer abschmecken, und fertig ist sie... Toast / Fladenbrot / Brötchen, also weißes Brot, passt gut als Beilage.